 |
| লেবু ও বেকিং সোডার ঘরোয়া ব্যবহার দিয়ে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার বিভিন্ন উপায় |
রান্নাঘরে লেবু বা বেকিং সোডা থাকলে আমরা সাধারণত এগুলো খাবার তৈরি কিংবা রান্নার কাজেই ব্যবহার করি। কিন্তু এই দুই সাধারণ উপাদান ঘরের কিছু পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার কাজেও বেশ কাজে লাগতে পারে। বিশেষ করে লেবুর অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্য এবং বেকিং সোডার হালকা ঘর্ষণক্ষমতা ও ক্ষারীয় প্রকৃতি কিছু দাগ, গন্ধ ও ময়লা পরিষ্কারে সহায়তা করতে পারে।
অনেক সময় দামি ক্লিনার কিনে ফেলি, অথচ রান্নাঘরের এক কোণেই পড়ে থাকে এমন কিছু উপাদান। তাই লেবু আর বেকিং সোডার কয়েকটি সহজ ব্যবহার জানা থাকলে দৈনন্দিন কিছু কাজে খরচও কমানো সম্ভব।
১. রান্নাঘরের দুর্গন্ধ কমাতে
রান্নাঘরে মাছ, মাংস, পেঁয়াজ বা মসলার গন্ধ অনেক সময় সহজে যেতে চায় না। এমন পরিস্থিতিতে বেকিং সোডা ব্যবহার করা যেতে পারে।
একটি ছোট বাটিতে কিছু বেকিং সোডা রেখে রান্নাঘরের দুর্গন্ধযুক্ত জায়গার কাছে রাখতে পারেন। এটি আশপাশের কিছু গন্ধ শোষণে সহায়তা করতে পারে।
লেবুর খোসাও ফেলে না দিয়ে ব্যবহার করা যায়। এর সতেজ গন্ধ রান্নাঘরে কিছুটা ভালো অনুভূতি তৈরি করতে পারে।
২. কাটিং বোর্ড পরিষ্কার করতে
কাঠ বা প্লাস্টিকের কাটিং বোর্ডে খাবারের গন্ধ ও দাগ থেকে যেতে পারে। সেখানে অল্প বেকিং সোডা ছড়িয়ে তার ওপর সামান্য লেবুর রস দিয়ে হালকা ঘষে নিতে পারেন।
এরপর পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
তবে কাঠের কাটিং বোর্ড অতিরিক্ত ভেজা রাখা ঠিক নয়। ধোয়ার পর ভালোভাবে শুকিয়ে নেওয়া জরুরি।
৩. রান্নাঘরের কিছু দাগ পরিষ্কারে
চুলার আশপাশে বা রান্নাঘরের কিছু শক্ত পৃষ্ঠে জমে থাকা হালকা ময়লা পরিষ্কারে বেকিং সোডা ব্যবহার করা যায়।
বেকিং সোডার সঙ্গে অল্প পানি মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। দাগের ওপর লাগিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নরম কাপড় বা স্পঞ্জ দিয়ে ঘষে পরিষ্কার করুন।
সব পৃষ্ঠে একইভাবে ব্যবহার করবেন না। বিশেষ করে মার্বেল, প্রাকৃতিক পাথর বা এমন কোনো পৃষ্ঠে ব্যবহারের আগে প্রস্তুতকারকের নির্দেশনা দেখে নেওয়া ভালো।
৪. সিঙ্কের দুর্গন্ধ কমাতে
রান্নাঘরের সিঙ্কে খাবারের ছোট ছোট অংশ জমে গেলে দুর্গন্ধ তৈরি হতে পারে। সেখানে অল্প বেকিং সোডা ব্যবহার করে পরে পানি দিয়ে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।
অনেকে এর সঙ্গে লেবুর রসও ব্যবহার করেন। দুটো একসঙ্গে দিলে ফেনা তৈরি হয়, যা দেখতে বেশ পরিষ্কার করার মতো মনে হলেও এর রাসায়নিক বিক্রিয়ার কারণে বেকিং সোডার ক্ষারীয় বৈশিষ্ট্য অনেকটাই নিরপেক্ষ হয়ে যায়।
তাই শুধু ফেনা দেখেই এটাকে শক্তিশালী ক্লিনার মনে করা ঠিক নয়।
৫. ফ্রিজের গন্ধ কমাতে
ফ্রিজে বিভিন্ন ধরনের খাবার একসঙ্গে রাখার কারণে কখনো কখনো অস্বস্তিকর গন্ধ তৈরি হয়। একটি খোলা পাত্রে বেকিং সোডা রেখে দিলে কিছু গন্ধ শোষণে সাহায্য করতে পারে।
তবে ফ্রিজের ভেতর থেকে দুর্গন্ধ হলে শুধু বেকিং সোডা রাখলেই সব সমস্যার সমাধান হবে না। নষ্ট খাবার ফেলে দেওয়া এবং ফ্রিজ পরিষ্কার করাটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
৬. লেবুর খোসা ফেলে না দিয়ে ব্যবহার
লেবু খাওয়ার পর খোসাটা অনেকেই সরাসরি ডাস্টবিনে ফেলে দেন। চাইলে খোসা দিয়ে ঘরের কিছু জায়গায় সতেজ গন্ধ তৈরি করা যায়।
লেবুর খোসা ছোট করে কেটে আবর্জনার পাত্রের পাশে বা নির্দিষ্ট কিছু জায়গায় ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে খাবারের সঙ্গে সরাসরি ব্যবহার বা কোনো পৃষ্ঠে ঘষার আগে সেই পৃষ্ঠের উপযোগিতা নিশ্চিত করতে হবে।
৭. কাপ বা কিছু পাত্রের হালকা দাগে
চা বা কফির কারণে কিছু কাপের ভেতরে বাদামি দাগ তৈরি হয়। বেকিং সোডা ও সামান্য পানি দিয়ে পেস্ট তৈরি করে দাগের জায়গায় হালকা করে ঘষে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।
দাগ খুব পুরোনো হলে একবারেই পুরোপুরি চলে যাবে এমন নিশ্চয়তা নেই। প্রয়োজন হলে নিরাপদ পদ্ধতিতে আবার পরিষ্কার করতে হতে পারে।
লেবু ও বেকিং সোডা একসঙ্গে ব্যবহার করার আগে যে বিষয়টি জানা দরকার
লেবুর রস অ্যাসিডিক আর বেকিং সোডা ক্ষারীয়। তাই দুটো একসঙ্গে মেশালে দ্রুত রাসায়নিক বিক্রিয়া হয়ে কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস তৈরি হয় এবং ফেনা দেখা যায়।
এই ফেনা দেখে অনেকের মনে হয়, “বাহ, ময়লা তো নিশ্চয়ই একদম শেষ!”
আসলে বিষয়টি এতটা সহজ নয়। ফেনা তৈরি হওয়া মানেই মিশ্রণটি সব ধরনের ময়লা বা জীবাণু ধ্বংস করার শক্তিশালী ক্লিনার হয়ে গেছে, এমনটা বলা ঠিক হবে না।
তাই কোন জায়গায় কী ব্যবহার করছেন, সেটাই বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
কোথায় ব্যবহার না করাই ভালো?
লেবু বা বেকিং সোডা সব ধরনের পৃষ্ঠের জন্য নিরাপদ নয়। বিশেষ করে প্রাকৃতিক পাথর, মার্বেল বা সংবেদনশীল পৃষ্ঠে লেবুর মতো অ্যাসিডিক উপাদান ব্যবহার করলে ক্ষতি হতে পারে।
এ ছাড়া কোনো ক্লিনিং পণ্য বা রাসায়নিকের সঙ্গে লেবু কিংবা বেকিং সোডা মেশানোর আগে সতর্ক থাকতে হবে। বিশেষ করে ব্লিচ বা অন্য শক্তিশালী ক্লিনারের সঙ্গে নিজের মতো করে কোনো উপাদান মেশানো উচিত নয়।
প্রথমবার ব্যবহার করলে ছোট ও চোখে না পড়া জায়গায় পরীক্ষা করে নেওয়াই ভালো।
শেষ কথা
লেবু আর বেকিং সোডা এমন কোনো জাদুর ক্লিনার নয় যে ঘরের সব ময়লা এক মুহূর্তে পরিষ্কার করে ফেলবে। কিন্তু সঠিক জায়গায় এবং সঠিকভাবে ব্যবহার করলে এগুলো ঘরের কিছু সাধারণ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার কাজে বেশ উপকারী হতে পারে।
আর সত্যি বলতে কী, রান্নাঘরে লেবু খাওয়ার পর খোসাটা যখন হাতে থাকে, তখন সরাসরি ডাস্টবিনে ফেলে দেওয়ার আগে একবার ভাবতেই পারেন। হয়তো ছোট্ট একটা কাজে সেটার আরেকটু ব্যবহার হয়ে যেতে পারে।
সাশ্রয়ীভাবে ঘর পরিষ্কার করার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো দামি কিছু খোঁজার আগে ঘরে থাকা উপাদানগুলোকে সঠিকভাবে কাজে লাগানো।
